Yeşil Çay Nasıl Demlenir ?

Yeşil Çay Nasıl Demlenir ?

Metabolizmayı hızlandıran, fazla kilolardan kurtulmanızı sağlayan Yeşil Çay nasıl demlenir, nasıl tüketilir yazımızda anlatacağız.

Yapraklarını dökmeyen ve sürekli yeşil kalan, botanik adı Camellia Sinensis olan bitkiden üretilen Yeşil Çay sıcak veya soğuk şekilde tüketilebilir.

Camellia Sinensis bitkisinden siyah çayda üretilmektedir. Siyah çayın yaprakları yavaş kurutulur ve oksijenle tepkimeye sokulur, Yeşil çay ise tam tersi olarak hemen kurutulur ve oksijenle tepkimesi engellenir. Her ikiside antioksidan özelliği ihtiva ederler ancak yeşil çaydaki antioksidan miktarı siyah çaya göre daha fazladır.

Yeşil çay içerisinde bulundurduğu çeşitli bileşenler ile kafein ile eş değer bir enerji verir. Kafeinin daha sağlıklısı da diyebileceğimiz yeşil çay her gün bir bardak tüketildiğinde dinlendirici ve sakinleştirici bir etkiye sahiptir.

Yeşil Çayın nasıl demleneceğine geçmeden önce şunu bilmelisiniz. Yeşil çay asla kaynatılmamalıdır, yüksek ısıya maruz kalan yeşilçay polifenol kaybına uğrar.

Yeşil Çay Nasıl Demlenir ?

Biraz öncede belirttik Yeşil çay asla kaynatılmamalı ve yeşil çay’ın demleme suyu kesinlikle kaynar su olmamalıdır. Kaynar su yeşil çayın besin değerlerini düşürür ve tadını bozarak acılaştırır.

Yeşil çayı demlerken cam yada porselen demlik ve içme suyu kullanılmalıdır.

Yeşil Çay Nasıl Demlenir ?
Yeşil çayı demlerken cam yada porselen demlik ve içme suyu kullanılmalıdır.

1 fincan yeşil çay için 5 gram (1 çay kaşığı) kurutulmuş yeşil çay yaprağı yeterli olacaktır.

Suyu iyice kaynattıktan sonra 4-5 dakika bekletin. Su tam kaynar haldeyken bardağa boşaltmayın çünkü yeşil çay en iyi 80-85 derece suyla demlenir.

Bu 4-5 dakika içerisinde su biraz dinlendikten ve hafif soğuduktan sonra bardağın üzerine süzgeç yardımıyla yerleştirdiğiniz yeşil çayın üzerine suyu dökün ve 2-3 dakika demlenmesini bekleyin, daha uzun bekletirseniz çayın tadı biraz acı olabilir.

Peki yeşil çay kaç kez demlenebilir?

Kalite birinci sınıf yeşil çay 5-6 kez demlenebiliyor ve sadece yedinci bardaki tadında ve aromasında bir değişiklik hissedeceksiniz.

Yeşil Çayın Faydaları

  • Kanser riskini azaltır. (Reduces incidence of cancer)
  • Yeşil çay yemek borusu kanserini erkeklerde %57, kadınlarda %60 oranında önlemektedir.
  • Yeşil çay düzenli içilmesi halinde prostat kanseri riskini üçte iki azalmaktadır.
  • Yeşil çay deri kanserine yol açan ultroviyole ışınların zararından korur.
  • Tümörü küçültür. (Reduces tumors)
  • Antioksidandır. (Reduces oxidation by active oxygen)
  • Yeşil çaydaki antioksidan E vitaminindekinden 20 kez daha kuvvetlidir.
  • Kolestrolü düşürür. (Lowers blood cholesterol)
  • Tansiyonu ayarlar. (Inhibits increase of blood pressure)
  • Kan şekerini ayarlar. (Inhibits increase of blood sugar)
  • Bakterileri öldürürür. (Kills bacteria)
  • Grip virüsünü öldürür. (Kills influenza virus)
  • Ağız kokusunu önler. (Prevents halitosis)
  • Yeşil çay içindeki kafein sayesinde :
  • Performansı etkiler,yorgunluk ve uyku halini ortadan kaldırır. (Stimulates wakefulness – removes fatigue and sleepiness)
  • İdrar söktürücüdür. (Acts as diuretick) , idrar söktürücü özelliğinden dolayı zayıflama rejimlerinde kullanılıyor.

Yeşil çayı ne zaman içmeli?

Yeşil çayın faydalarını görmek için belirli bir saat diliminde tüketmenize gerek yoktur. İçindeki bağışıklık sistemini arttırıcı ve vücuttaki toksinlerin atılmasını sağlayan antioksidanlar günün her saatinde faydalıdır.

Tüm bunların yanında yeşil çayın bazı yan etkileri nedeniyle bazı zamanlarda yeşil çay tüketiminden kaçınmamız gereklidir.

1 Yeşil çayı yemekle beraber tüketmeyin. Yeşil çay besinlerde bulunan demiri almamıza engel olabilir.

2 Yeşil çay uyku kaçırır. Yeşil çayın gece içilmesi uykuyu zorlaştırabilir.

3 Aşırı yeşil çay tüketimi sinirlilik, uykusuzluk, kalp çarpıntısı, baş dönmesi yaratabilir.

4 Kalp sorunları, yüksek tansiyon, böbrek sorunları, karaciğer sorunları, mide ülseri ve anksiyete başta olmak psikolojik bozuklukları bulunanlar yeşil çay tüketmemelidir.

5 Anemi, diyabet, glokom veya osteoporoz hastalıkları olan kişiler yeşil çay içmeden veya ekstresini kullanmadan önce mutlaka bir doktora danışmalıdır.

6 Hamile ve emziren kadınlar da yeşil çay içmekten kaçınmalıdır.

Yeşil çay içmek için en uygun zaman gün içerisinde 2 öğün arasındaki saatlerdir.

Popüler Yeşil Çay Türleri

  • Bancha Çayı
  • Chun Hao Çayı
  • Dao Ren Çayı
  • Dragonwell Çayı
  • Genmaicha Çayı
  • Gyokuro Çayı
  • Hojicha Çayı
  • Kai Hua Long Ding Çayı
  • Kukicha Çayı
  • Matcha Çayı
  • Sencha Çayı
  • White Monkey Çayı

Yeşil Çay Nasıl Demlenir yazımızı burada bitiriyoruz. Sizlere yeşil çay hakkında verdiğimiz biligler umarım yardımcı olmuştur.

Antiseptik özelliği, gaz söktürücü, ferahlatıcı etkileri nedeniyle kullanılan Adaçayı nasıl demlenir, ada çayı gargarası nedir ve adaçayının yan etkileri var mıdır buradaki yazımızda bulabilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:
Kaynak:
Sonraki Yazı

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Yorum yazmak için giriş yapmalısın