Cips paketleri neden hava dolu?

Cips paketleri neden hava dolu?

Cips paketlerinin havaları alındıktan sonra içine azot gazı basılarak ağızları kapatıldığı için şişkin görünür. Peki Cips paketleri neden hava dolu?

Günümüzde aperatif, atıştırmalık diyince aklımıza ilk gelen besinlerden birisi patates cipsi olmaktadır.  Patates cipsi, çok ince doğranmış patateslerin kırılgan hale gelene kadar kızgın yağ içerisinde kızartılmasıyla oluşan bir yiyecek. Patates cipsinde ürün kızartılır. Sonrasında tuzlama işlemi gerçekleşir.

Dünyanın en çok cips tüketilen ülkesi Amerika’dır. Amerika’daki en popüler patates cipsi çeşitleri ise sade, barbekü, ekşi kremalı ve ardından soğanlı patates cipsleridir. Türkiye de is sade ve ketçaplı patates cipsi en çok tercih edilenlerdir.

 

Laura Scudder 1953’te patates cipsinin ilk modern paketini yapmıştır. Ondan önce ahşap fıçılar içinde veya cam tezgahların içinden kepçe ile kesek kağıdına doldurularak satılıyordu.

 

Cips paketleri neden hava dolu?

Cips paketlerinin içinde boşluk olmasının nedeni,

•    Paketin içinde mikroorganizma oluşumunun engellenmesi.
•    İkincisi ise cipsin kırılmaması için bir nevi yastık görevi görmesidir.

Patates cips ve mısır cipsler son derece ince olduğu için kırılmadan taşımak ve satışa sunmak ancak hava dolu paketlerde veya sert kartonlarda mümkün olmaktadır. Hem tüketmek, hem estetik hem de daha fazla yer kaplayan sert ezilmez paketlere alternatif günümüzde satışı yapılan içi hava dolu paketlerde cipsler satışa sunulmaktadır.

Peki, cips markalarından hangisinde ne kadar boşluk var, hangi cipste ne kadar hava bulunuyor merak ettiniz mi?

Fritos cipsteki boşluk oranı: %19

Bu oran ile cipslerdeki boşluk oranı en az olan markadır. Paketin büyük bir kısmı doludur.

Pringles cipsteki hava oranı: %28

Lays cipsteki boşluk oranı: %41

Doritos cipsteki boşluk oranı: %48

Ruffles cipsteki boşluk – doluluk oranı: %50

Cheetos cipsteki boşluk oranı: %59

Kaynak: BoredPanda

Sosyal Medyada Paylaşın:
Kaynak:

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Yorum yazmak için giriş yapmalısın